近日，青島酒店管理職院與山東省創(chuàng)新研究院聯(lián)合赴新疆喀什考察，就“大倉東移”援疆產(chǎn)品對(duì)接生產(chǎn)落地企業(yè)并取得重要進(jìn)展，為實(shí)現(xiàn)援疆產(chǎn)品“本地原料本地產(chǎn)、新疆好品全國銷”貫通了“研、產(chǎn)、銷”全鏈路的關(guān)鍵一環(huán)。

考察中，考察組與相關(guān)企業(yè)舉行多場專題座談，系統(tǒng)介紹了“大倉東移”援疆產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的創(chuàng)新合作模式與研發(fā)成果。雙方圍繞技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、市場渠道共建等議題達(dá)成多項(xiàng)共識(shí)，為校企推進(jìn)援疆產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。

考察組實(shí)地走訪了當(dāng)?shù)囟鄺l標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，與技術(shù)人員開展技術(shù)對(duì)接，重點(diǎn)就“鷹嘴豆奶酥蒸吐司”“三色葡萄汁”等5款創(chuàng)新產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)工藝適配性進(jìn)行現(xiàn)場溝通，就配方優(yōu)化、工藝參數(shù)等關(guān)鍵技術(shù)問題進(jìn)行深度對(duì)接。通過實(shí)地評(píng)估與數(shù)據(jù)比對(duì)，對(duì)學(xué)校實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品在工業(yè)化生產(chǎn)中的保質(zhì)期控制、風(fēng)味保持等核心問題達(dá)成共識(shí)。

此次考察是落實(shí)魯商集團(tuán)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)協(xié)同的重要實(shí)踐，下一步，青島酒店管理職院與山東省創(chuàng)新研究院將加快推動(dòng)研發(fā)項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化落地生產(chǎn)，接受市場“閱卷”，通過深化產(chǎn)教融合、校企合作，將產(chǎn)業(yè)資源與教育資源有機(jī)結(jié)合，為“大倉東移”和鄉(xiāng)村振興作出更大貢獻(xiàn)。